2018科斯拉百丽:详尽而单薄的五级庄佳酿
科斯拉百丽酒庄(Chateau Cos Labory)位于梅多克(Medoc)北部的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,毗邻爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel),拉百丽详在1855分级中位列五级庄。单薄的级
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科斯拉百丽酒庄最后由加斯顿(Gaston)家族持有,当时酒庄名为“科斯加斯顿(Cos-Gaston)”。拉百丽详庄主皮埃尔·加斯顿(Pierre Gaston)生前将酒庄经营患上栩栩如生。单薄的级1777年,庄佳皮埃尔去世,拉百丽详其子海信斯(Hyacinthe)接手酒庄。单薄的级其后,庄佳海信斯的女儿玛丽·森尼(Marie Sany)与弗朗索瓦-阿曼德·拉百丽(Francois-Armand Labory)立室,酒庄自此纳入拉百丽(Labory)家族手中。1845年,爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)时任庄主路易斯-加斯帕德·爱士图尔(Louis-Gaspard d’Estournel)笼络了科斯拉百丽。
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2000年起,现任庄主伯纳德·欧德(Bernard Audoy)主持了科斯拉百丽。伯纳德是一位土生土长的当地人,曾经于波尔多接受葡萄酒酿造方面的业余培训,对于圣埃斯泰夫当地的风土以及酿酒传统有着深入的清晰。此外,伯纳德·欧德仍是当地葡萄酒涣散会的主席。
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科斯拉百丽酒庄的葡萄园座落于圣埃斯泰夫的一处小山丘上,占地18公顷。葡萄园内的土壤为第四纪砂砾土壤,排水性颇为卓越,底土为持水功能精采的石灰岩土壤。酒庄年复一年地妨碍种种试验,旨在为各地块立室种植最适宜的葡萄种类。经由抉择妨碍飞快的砧木、后退种植密度至8,700株每一公顷等种种措施,酒庄乐成提升了葡萄果实的品质。
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在酿酒方面,科斯拉百丽酒庄也妨碍了一系列的刷新,投入大批资金打造今世化的酿酒室以及全新酒窖。经筛选的葡萄果实会进入控温不锈钢发酵罐中妨碍发酵,而后再转入新桶比例为50%的橡木桶中熟成。为短缺提取并保存葡萄中的瓜果风韵,酒庄还接管高温发酵技术,使葡萄酒在具备卓越陈年后劲的同时也可在较年迈的形态下享受。其成酒散发着迷人而浓郁的覆盆子、黑莓、雪松以及烟草等香气,风韵会集且具备丰硕的条理感,单宁短缺而详尽,妄想颇为失调。这款酒适宜搭配风韵浓郁的典型肉类菜肴,如牛肉、羊肉、鸭肉以及野味等。
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日前,2018年科斯拉百丽酒庄红葡萄酒(Chateau Cos Labory, Saint-Estephe, France)已经于红酒天下会员商城与香港商城正式上线。这款酒由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,带有圣埃斯泰夫葡萄酒的典型气焰,集详尽与单薄与一身,也揽下了一众驰名酒评家以及威信酒评机构的好评。
图片为差距年份展现图,仅供参考(点击图片即可跳转置办)
帕克团队(Robert Parker Team) 92-94分
这款2018年科斯拉百丽酒庄红葡萄酒光华高深,介于石榴红与紫红色之间,其后略显内敛,逐渐揭示出烘烤黑醋栗、黑莓干以及波森莓的香气,异化些许炒药草、熏肉以及焦油的气息。其酒体中等至丰满,架构坚贞而详尽,酒款中搜罗的清新感反对于起了斯文的玄色瓜果风韵温入耳的条理感,余味中带有矿物资的气息,持久不散。
葡萄酒喜爱者(Wine Enthusiast) 92–94分
这款酒成熟、浓郁且坚贞,单宁含量以及玄色瓜果风韵都颇为短缺,分庭抗礼。其酸度以及清新感带来了多汁的口感,揭示出精采的陈年后劲。
詹姆斯·萨克林(James Suckling) 92-93分
这款酒以浓郁的果味为主导,其单宁妄想详尽,配合为酒款提供了架谈判详尽感。
作为一款优异的1855列级庄佳酿,2018年科斯拉百丽酒庄红葡萄酒有着卓越的性价比以及不错的陈年后劲,未来的展现颇为值患上期待。(文/River)
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